Roostevaba terase avastas Brelier kogemata sõjarelvade jaoks materjale otsides. Hiljem avastas ta, et materjal oli vastupidav korrosioonile ja kõrgetele temperatuuridele. Äärmiselt asjaliku mõtlemisega tegi ta sellest lauanõude.
Kuigi inimesed ülistavad roostevaba terase virtuaalsust ja hiljem hakati valmistama erinevaid mudeleid, roostetavad need alati mõne päevaga? Miks?
Tegelikult, olenemata roostevabast terasest, sisaldab igaüks neist 15 protsenti -30 protsenti metallist kroomi. Erinevate omadustega roostevabad terased sisaldavad ka erinevaid elemente nagu nikkel, molübdeen, lämmastik jne.
Roostevaba teras, mille pinnal on õhuke, tugev, peen ja stabiilne kroomirikas oksiidkile (kaitsekile), mis takistab hapnikuaatomite pidevat imbumist ja oksüdeerumist. ja see omandab kaitsevõime tõttu roostet vastupanuvõime. Kui kile on mingil põhjusel pidevalt kahjustatud, jätkavad õhus või vedelikus olevate hapnikuaatomite imbumist. Või jätkavad metalli raua aatomite eraldumist lahtise raudoksiidi moodustamiseks. Ja metallpind on kahjustatud ja roostetab pidevalt. Lisaks on pinnakihil mitmeid kahjustusi.
Roostevaba terase pinnal on kinnitused, mis sisaldavad muude metallielementide tolmu või heterogeenseid metalliosakesi. Niiskes õhus ühendab setete ja roostevaba terase vahel kondenseerunud vesi need kaks mikropatareiks, mis käivitab elektrokeemilise reaktsiooni, nii et kaitsekile saab kahjustada, ja seda nimetatakse elektrokeemiliseks korrosiooniks.
Roostevaba terase pinnale kleepuvad orgaanilised mahlad (nagu köögiviljad, nuudlisupp, röga jne) ning vee ja hapniku juuresolekul tekivad orgaanilised happed. Pikka aega korrodeeruvad metallpinnad orgaanilised happed.
Roostevaba terase pinnale kleepuvad happe-, leelise- ja soolased ained (nagu dekoratiivseinale pritsiv leelisvesi ja lubjavesi), mis põhjustab lokaalset korrosiooni.
Saastunud õhus (näiteks atmosfäär, mis sisaldab suures koguses sulfiidi, süsinikoksiidi, lämmastikoksiidi) moodustab see kondenseerunud veega kokku puutudes väävelhappe, lämmastikhappe ja äädikhappe vedelikupunkte, põhjustades keemilist korrosiooni.
Roostevabast terasest kaablialus on kontaktis ja keevitatud erinevate metallidega, nagu raud. Nendevaheline kokkupuude põhjustab roostevaba terase rauaga saastumist ja vähendab korrosioonikindlust ning roostevaba teras on roostevabam.